日本酒日本酒の一合のすべて – 体からアルコール抜けるまで何時間？など
日本酒の一合とは？一合＝180ml「日本酒一合」ってお酒を飲む人はもちろん飲まない人も一度は聞いたことがあるかと思います。また、いまでも「お米」なんかも「合」の単位を使うのでわりと聞き慣れた単位かと思います。筆者も料理はしないですが、お米は...
日本酒
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日本酒日本酒の種類｜甘口・辛口や製造工程での違い
日本酒に種類ってあるの？一般的に「日本酒」や「酒」と呼ばれているもの定義には 原料に米を使うこと 「こす」という工程入れることがあります。細かくは酒税法によって規定されていますが、大まかに言ってしまえば上記のような条件です。ですが、実際には...
日本酒日本酒の賞味期限ってどのくらい？一度開封したらどのくらいもつの？
日本酒の賞味期限は約1年（生貯蔵酒の場合は約9ヶ月）そもそも日本酒には「賞味期限」の表記義務がありません。アルコールの殺菌作用のおかげで長期保存が可能な日本酒には基本的には賞味期限というものは存在しません。※WHO（世界保健機構）など世界的...
日本酒日本酒の度数ってどのくらい？酔いやすく感じるのはなぜ？
日本酒の度数はどのくらい？日本酒のアルコール度数ってどのくらいなのでしょうか？日本酒というとなんとなくアルコール度数が高いイメージがありますが、実際のところはどうなのでしょうか？現在流通している日本酒のアルコール度数は、15度前後のものがほ...
日本酒「日本酒おつまみランキング」amazon編
日本酒に合うおつまみランキング日本酒ってそのまま飲んでももちろん美味しいのですが、やっぱりおつまみってほしいですよね。私の場合はむしろ何かおつまみがないと日本酒の味がなんとなく半減した気分になってしまいます。。。日本酒に合うおつまみというと...
日本酒日本酒ランキング｜初心者・贈り物・安くて美味しい日本酒
日本酒ランキングをはじめる前にいつも近所のスーパーなどで日本酒を買うのですが、ウイスキーや焼酎は日本全国どこにいっても同じような品揃えなのに、日本酒はなぜか、地元の地酒が多く、「白鶴」や「松竹梅」みたいな全国ブランドの日本酒がちらほらとなら...